法律条文

第三十二条 省级以上人民政府卫生行政部门应当会同同级食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门，分别对食品安全国家标准和地方标准的执行情况进行跟踪评价，并根据评价结果及时修订食品安全标准。

省级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门应当对食品安全标准执行中存在的问题进行收集、汇总，并及时向同级卫生行政部门通报。

食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的，应当立即向卫生行政部门报告。

案例解读

某公司主要生产一种当地特色糕点，此种糕点没有国家标准，一直按照地方食品安全标准进行生产。一天，该公司的食品质量检验部员工偶然发现，糕点中的一种食品添加剂含量过高，会损害身体健康，但是如果将此种食品添加剂比例降低就达不到糕点原来的效果。经过检测与核对，发现是该地方的食品安全标准出现了问题。对此，该公司不知道是否要向相关部门进行报告。

专家说法

根据《食品安全法》的相关规定，企业在执行食品安全标准的过程中发现了问题要及时反应报告。食品安全标准涉及很多人的利益与健康，牵一发而动全身，一旦食品安全出现了问题，将关系到整个社会乃至国家的利益。因此，企业在执行食品安全标准的过程中发现问题后，要及时向相关部门报告。

一句话点评

任何单位和个人在生产过程中发现相关食品安全标准出现问题，都应该及时向卫生行政部门进行报告，以便相关行政部门能够及时采取措施，纠正错误。

（该文摘自由中国医药科技出版社出版、张语琦主编的《看图读懂食品安全法》）